Hotelga 2026 se llevó a cabo del 2 al 4 de septiembre en La Rural Predio Ferial de Buenos Aires, donde reunió a empresas, profesionales y referentes de la hotelería, la gastronomía y el turismo. En esta edición, la exposición amplió su propuesta con dos pabellones diferenciados —uno dedicado a gastronomía y otro a hotelería— y una superficie de 14.000 m².

La feria contó con más de 200 marcas expositoras, incluyendo más de 40 empresas que participaron por primera vez. La propuesta estuvo orientada a generar contactos comerciales, conocer nuevos productos y servicios y acceder a contenidos vinculados con la evolución de la industria.

Uno de los ejes de esta edición fue la incorporación de tecnología aplicada a la operación de hoteles y establecimientos gastronómicos. El Hub Tecnológico concentró propuestas relacionadas con inteligencia artificial, software, automatización y robótica, mientras que las conferencias de los expositores permitieron conocer productos, soluciones y demostraciones.

La agenda también incluyó contenidos sobre coyuntura económica, inversiones, recursos humanos, sustentabilidad y transformación tecnológica a través del Hotelga Summit. El espacio reunió especialistas para abordar algunos de los principales desafíos que atraviesa actualmente la actividad.

En el plano gastronómico, uno de los principales atractivos fue la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, que reunió a equipos provenientes de distintas regiones del país. El certamen finalizó con el triunfo del equipo de Sarasanegro, de Mar del Plata, integrado por Facundo Niz y Javier Ibañez.

Otra de las novedades fue la realización, por primera vez en Hotelga, del Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada, organizado por APYCE. La competencia reunió a profesionales de distintos países y se desarrolló en 12 categorías durante las tres jornadas de la exposición.

La sustentabilidad también tuvo un espacio destacado con la final del Concurso de Hotelería Sustentable, que reconoció proyectos de establecimientos turísticos y propuestas desarrolladas por estudiantes de Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay.

La propuesta se completó con espacios dedicados al vino, la cerveza artesanal y el vermut, además de Hotelga ArDesign, orientado al diseño argentino, y una Ronda de Negocios destinada a facilitar encuentros entre proveedores y profesionales de la industria.

Organizada por FEHGRA, AHT y Messe Frankfurt Argentina, Hotelga volvió a funcionar como punto de encuentro para una cadena de valor que combina hotelería, gastronomía, turismo, equipamiento, tecnología y servicios.